Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja restavracije
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo restavracije, ki bo prevzel ključno vlogo pri vsakodnevnem vodenju naše restavracije. Idealni kandidat bo imel izkušnje z vodenjem gostinskega obrata, odlične komunikacijske sposobnosti ter sposobnost motiviranja ekipe za doseganje visokih standardov storitev in zadovoljstva gostov.
Vodja restavracije bo odgovoren za nadzor nad vsemi operativnimi vidiki restavracije, vključno z upravljanjem osebja, zagotavljanjem kakovosti storitev, nadzorom nad zalogami in stroški ter zagotavljanjem skladnosti z vsemi zdravstvenimi in varnostnimi predpisi. Prav tako bo sodeloval pri razvoju strategij za povečanje prihodkov, izboljšanje izkušnje gostov in optimizacijo delovnih procesov.
Uspešen kandidat bo sposoben učinkovito komunicirati z osebjem, dobavitelji in gosti, reševati težave v realnem času ter ustvarjati pozitivno in produktivno delovno okolje. Vodja restavracije mora biti organiziran, proaktiven in sposoben delovati pod pritiskom, hkrati pa ohranjati visoko raven profesionalnosti in storitvene usmerjenosti.
Če imate strast do gostinstva, vodstvene sposobnosti in željo po ustvarjanju nepozabnih izkušenj za goste, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in prispevate k uspehu naše restavracije.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in nadzor nad vsakodnevnim delovanjem restavracije
- Upravljanje in usposabljanje osebja
- Zagotavljanje visoke ravni storitev za goste
- Nadzor nad zalogami in naročanjem blaga
- Upravljanje proračuna in nadzor nad stroški
- Skladnost z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi
- Reševanje pritožb gostov in težav
- Sodelovanje pri razvoju marketinških strategij
- Optimizacija delovnih procesov
- Spremljanje in analiza poslovnih rezultatov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Dokazane izkušnje na podobnem vodstvenem položaju v gostinstvu
- Odlične komunikacijske in vodstvene sposobnosti
- Poznavanje standardov kakovosti in varnosti v gostinstvu
- Sposobnost dela pod pritiskom in reševanja težav
- Organiziranost in pozornost do podrobnosti
- Znanje upravljanja z zalogami in stroški
- Poznavanje osnov računovodstva in proračunskega načrtovanja
- Fleksibilnost glede delovnega časa (vikendi, prazniki)
- Sposobnost motiviranja in vodenja ekipe
- Dobro znanje slovenskega jezika, znanje angleščine je prednost
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem restavracije?
- Kako motivirate svojo ekipo za doseganje ciljev?
- Kako ravnate v primeru pritožbe gosta?
- Kako nadzorujete stroške in zaloge?
- Kako zagotavljate skladnost z varnostnimi predpisi?
- Kako bi izboljšali izkušnjo gostov v naši restavraciji?
- Ali ste pripravljeni delati ob vikendih in praznikih?
- Kako rešujete konflikte med zaposlenimi?
- Kakšne strategije uporabljate za povečanje prihodkov?
- Kako spremljate uspešnost poslovanja restavracije?
